Apa yang Tubuh Anda Coba Katakan kepada Anda

Ini juga bukan hanya apel. Saya tidak bisa lagi makan pir, plum, persik, nektarin, kiwi, anggur, wortel, seledri, almond, kacang tanah atau kenari. Mungkin ada orang lain. Saya diberi tahu bahwa itu bukan alergi terhadap pestisida, tetapi kepekaan terhadap serbuk sari tanaman atau pohon. Untungnya, saya bisa makan semua yang dimasak ini. Tidak ada yang seperti plum yang dimasak dengan enak di hari musim panas.

Saya tidak yakin apakah saya menjadi lebih sensitif seiring bertambahnya usia, atau apakah saya menjadi lebih sadar akan kepekaan saya, tetapi Anda tidak dapat menyangkal kenyataan tentang gusi bengkak dan ruam lidah. Ada sesuatu tentang gejala fisik yang benar-benar membuat Anda terbangun dan memperhatikan. Seolah-olah tubuh saya akhirnya merasa cukup mengasihani diri sendiri, menyangkal, menipu diri sendiri dan telah menemukan sesuatu yang tidak dapat saya abaikan. Saatnya untuk mulai menganggap hal sensitif ini dengan serius, sepertinya tubuh saya berkata, dan mulai menjaga diri sendiri. Kecuali jika Anda ingin berjerawat?

Seiring dengan kepekaan buah dan sayur yang aneh, saya juga memiliki kepekaan terhadap gula, yang disebut hipoglikemia. Saya tidak alergi terhadapnya, tetapi jika saya memiliki terlalu banyak, saya akan pusing dan jika saya tidak cukup, saya akan mulai bertingkah seperti pecandu alkohol pada penyok akhir pekan di Monte Carlo sampai saya akhirnya pingsan dan jatuh menjadi koma. Anggap saja ini keseimbangan yang bagus. Artinya, saya harus makan makanan kecil dan sehat setiap tiga jam untuk menjaga kadar gula darah saya tetap seimbang dan menghindari gula mentah dan makanan olahan. Saya mencoba melihatnya sebagai cara Alam menjaga saya tetap sehat. Ketika saya pertama kali didiagnosis dengan kondisi ini, saya melihat seorang ahli gizi yang menyarankan beberapa makanan ringan yang sehat. Bagaimana dengan wortel dan batang seledri dengan selai kacang? dia berkata. Atau apel dan almond? Aduh Buyung.
Meskipun kepekaan saya berarti bahwa saya harus membawa tas makan siang seukuran koper ke kantor setiap hari, perencanaan menu saya memerlukan strategi militer dan saya tidak dapat mengunjungi toko bahan makanan tanpa penyumbat telinga, sarung tangan karet, dan helm, saya telah belajar untuk ambillah dengan tenang. Saya masih bisa menikmati aroma manis apel dan warna musim gugur yang indah. Selama saya tidak terlalu kedinginan dan tidak terlalu ramai, saya sudah makan camilan berprotein dalam empat puluh lima menit terakhir dan saya belum menyentuh pohon alder yang menghasilkan buah. Tunggu, seseorang ambil antihistamin saya.