Cara Berhenti Makan Berlebih untuk Kebaikan Saat Anda Membenci Sayuran

"Tapi aku benci rasa buah dan sayuran, sangat membosankan!" Saya mendengar refrain ini hari demi hari dari orang-orang yang bersikeras bahwa mereka tidak akan pernah bisa menurunkan berat badan karenanya.

Kebanyakan orang tahu dalam hati bahwa untuk menurunkan berat badan secara lebih permanen, mereka harus memasukkan lebih banyak sayuran, dan mungkin juga lebih banyak buah. Namun sebagian besar klien saya bergidik memikirkannya.Mengapa? Apa yang sedang terjadi? Saya yakin ada tiga faktor yang mendasari fenomena ini, dan memahaminya dapat membantu Anda lebih mudah makan sehat dan mengurangi untuk selamanya:

Pertama, percaya bahwa ketidaksukaan pada buah dan sayuran adalah keadaan permanen merupakan kesalahpahaman tentang bagaimana sebenarnya indra perasa kita bekerja. Lihat, kebanyakan dari kita terbiasa menstimulasi organ sensorik yang luar biasa ini secara berlebihan. Konsentrasi industri pati, gula, lemak, minyak, garam, dan eksitotoksin hadir dalam bentuk yang sangat menyenangkan yang tidak ada saat kita berevolusi. Tidak ada cokelat di Savannah. Tidak ada keripik atau pretzel di daerah tropis. Saya cukup yakin tidak ada pohon pizza juga!

Jadi ketika rangsangan berukuran super ini berulang kali disajikan ke sistem saraf kita, ia merespons dengan mengatur respons kesenangannya. Selera Anda menjadi kurang sensitif, seperti halnya sistem penghargaan dopamin di otak Anda. Semakin banyak, dan lebih sering Anda makan bentuk-bentuk kenikmatan-racun yang terkonsentrasi ini, semakin tidak sensitif indra perasa Anda, sampai Anda mencapai titik di mana rasa alami dalam buah dan sayuran tidak lagi menarik.

Prosesnya tidak berbeda dengan bagaimana otak Anda berhenti mendengar suara yang berlebihan saat Anda tinggal di lingkungan yang bising. Misalnya, selama tahun pertama sekolah pascasarjana, saya tinggal tepat di bawah kereta bawah tanah di Astoria, Queens (di NYC). Beberapa malam pertama saya tidak bisa tidur, tetapi satu minggu kemudian saya hampir tidak bisa mendengar kereta, dan tentunya tidak juga suara burung dan suara alam lainnya. Mengapa? Karena sistem saraf saya mengalami penurunan regulasi. Inilah yang terjadi pada kemampuan banyak orang untuk merasakan kenikmatan dari buah dan sayuran.

Itu kabar baik Namun, apakah prosesnya juga bekerja secara terbalik. Ketika saya pindah dari kereta bawah tanah ke pinggiran kota Long Island yang tenang, hanya butuh beberapa minggu sampai saya sekali lagi bisa mendengar suara burung dan jangkrik di malam hari.

Demikian pula, jika Anda berhenti merangsang selera secara berlebihan dengan bentuk kenikmatan yang sangat terkonsentrasi, kepekaannya akan pulih dalam waktu yang cukup singkat. Faktanya, tergantung pada seberapa agresif Anda menghilangkan rangsangan berlebih, mereka dapat menggandakan kepekaan hanya dalam 6 sampai 8 minggu. Jadi jika Anda mengubah pola makan, saya berjanji Anda tidak akan membenci diet baru selamanya, hanya beberapa minggu pertama. Power through!

Alasan kedua orang merinding pada gagasan makan lebih banyak buah dan sayuran adalah karena mereka tidak menyadari betapa lunaknya dorongan kesenangan itu. Saat Anda melepaskan satu kesenangan, sistem Anda menyesuaikan untuk menemukan lebih banyak kesenangan dalam aspek kehidupan lainnya.

Meskipun (seperti di atas) Anda akhirnya harus menemukan makanan alami lebih menyenangkan ketika Anda mulai makan lebih banyak sayuran, otak Anda akan menemukan kesenangan di tempat lain meskipun Anda tidak melakukannya, dan di tempat lain yang saya maksud luar kenikmatan makanan. Misalnya, Anda mungkin menemukan bau dan sensasi memeluk anak Anda lebih menyenangkan daripada yang Anda sadari sebelumnya. Atau berada di luar ruangan dengan udara segar dan angin sepoi-sepoi menjadi sedikit lebih surgawi daripada yang dirasakan sebelumnya. Mungkin Anda lebih menikmati pekerjaan Anda. Atau seni, musik, tulisan, atau layanan komunitas Anda. Sesuatu! Anda tidak akan kehilangan kesenangan dalam waktu lama, seperti ketakutan terbesar semua orang saat mengubah pola makan mereka. Sebaliknya, dorongan kesenangan bergeser. Begitulah cara kami dibangun.

Alasan terakhir saya menemukan orang "terjebak" pada gagasan bahwa mereka tidak akan pernah menurunkan berat badan karena mereka membenci buah dan sayuran, adalah karena mereka tidak menyadari kesenangan jangka pendek tidak. tidak harus mengatur hidup mereka dengan cara primitif yang dianggap paling harus. Sangat mungkin untuk melupakan kesenangan jangka pendek tertentu dalam mengejar tujuan dan impian jangka panjang yang pada akhirnya akan memberikan lebih kesenangan daripada pukulan cepat cokelat, keripik, dll.

Misalnya, pada pertengahan tahun 2000-an saya mengalami masalah cokelat yang serius, dan trigliserida saya sangat tinggi. Dokter secara rutin memperingatkan saya bahwa saya akan mati jika berat saya tidak turun 40 pon. Perlahan-lahan saya menyapih diri dari coklat sampai saya tidak lagi memakannya sama sekali. Sampai hari ini saya tidak memilikinya selama bertahun-tahun. (Harap perhatikan, saya tidak percaya ada yang salah dengan cokelat bagi banyak orang, tetapi bagi saya khususnya, ternyata tidak ada yang lebih mudah dikelola daripada beberapa orang.)

Ketika orang bertanya bagaimana saya berhasil menghilangkan diri saya sepenuhnya dari cokelat selama bertahun-tahun, melepaskan semua kepuasan manis itu, saya memberi tahu mereka bahwa saya membuat keputusan untuk melepaskan kesenangan tertentu dalam hidup saya sehingga saya dapat menikmati kesenangan lain yang lebih penting. . Selain tidak sekarat, saya mengacu pada kenikmatan:

• Berjalan di dunia sebagai orang yang percaya diri dan kurus.
• Mampu berlari-lari dan mendaki bersama keponakan saya yang menggemaskan.
• Memiliki lebih banyak energi.
• Menghilangkan psoriasis, rosacea, dan eksim saya secara virtual. (Catatan: Penghapusan cokelat membantu kondisi kulit saya dengan pasti, tetapi lompatan yang lebih besar di sini adalah menghentikan gandum dan produk susu.)
• Tidur lebih nyenyak dan nyenyak, namun secara keseluruhan membutuhkan lebih sedikit tidur.
• Mampu menjadi penulis yang sukses dan pemimpin dalam bidang penurunan berat badan, percaya diri dengan integritas saya dan mengetahui nasihat yang saya tawarkan benar-benar berhasil.
• Dan banyak lagi!

Saya akan mencegah semua hal ini jika saya terus makan cokelat, dan itu akan menjadi perampasan yang nyata. Saya akan melepaskan kepuasan rasa temporer setiap hari untuk mewujudkan hal-hal itu dalam hidup saya!

Singkatnya, Anda tidak harus membenci buah dan sayuran selamanya, dan Anda tidak perlu menunggu sampai Anda menyukainya untuk berhenti makan berlebihan dan menurunkan berat badan. Alih-alih, pertimbangkan untuk mengurangi sampah apa pun yang terjadi, perhatikan selera Anda mengalami proses pemulihan selama beberapa bulan, secara sadar mengarahkan dorongan kesenangan Anda ke area kehidupan lain, dan pertimbangkan gagasan bahwa kesenangan jangka pendek tidak perlu mengatur hidup Anda. Fokuslah pada tujuan jangka panjang yang lebih menyenangkan!

Makanan untuk dipikirkan, bukan?

Klik di sini untuk mengetahui lebih banyak ide tentang bagaimana mengendalikan kekuatan yang tampaknya tak terkendali di dalam diri Anda yang mengatakan "makan sampah" pada saat-saat terburuk.